NIGIRI
Reishäppchen mit verschiedenen Toppings, jeweils 2 Stück
S1. Ebi
Eingelegte Tiger Garnelen
7,5€
S2. Maguro
Thunfisch
7,5€
S3. Sake
Scottland Bio Lachs
7€
S5. Hamachi
Gelbschwanzmakrele
8€
S6. Unagi
Süßwasseraal
8,5€
SPECIAL NIGIRI
Reishäppchen mit flambierten Toppings, jeweils 3 Stück
S7. Maguro Foie Gras
Thunfisch, Perilla, Würzsoße
14€
S8. Beef
Mit flambiertem Rindfleisch Tenderloin, Koriander, Yuzu Soße
12€
S9. Hokkaido
Jakobmuschel, Trüffel Schaum, knuspriges Seetangblatt
14€
S10. Aburi Sake
mit Lachs abgedeckt, Trüffel, Perilla
11€
S11. Lizzie - Sam Tuna
Thunfisch, Trüffel Schaum, knuspriges Seetangblatt
13€
MAKI
6 Stk/ pcs.
Sushirolle im Algenblatt umgewickelt.
S20. Tekka
Thunfisch - Tuna
8€
S21. Sake
Scottland Bio Lachs
7€
S22. Ebi
Eingelegte Tiger Garnelen
8€
S23. Edo
Scottland Bio Lachs, Avocado
7€
S24. Maguro
Thunfisch, Avocado - tuna, avocado
8€
S25. Avocado
Avocado
6€
S26. Kappa
Gurke
5€
S27. Mango
Mango
6€
CLASSIC INSIDE-OUT
8 Stk/ pcs.
Sushi Rolls sind auf Wunsch auch vegetarisch erhältlich.
S31. kani
Surimi, Avocado, Tobiko, Frischkäse
11€
S32. Salmon
Bio Lachs, Avocado, Tobiko
12€
S33. Tuna
Thunfisch, Avocado, Tobiko
14€
S34. Salmon X
Bio Lachs, Frischkäse, Gurke, Sesam
13€
S35. Ebi Tempura
Knusprige Garnelen, Avocado, Tobiko, Frischkäse
12€
S36. Chicken
Hähnchen, Gurke, Frischkäse
12€
VEGETARISCH
8 Stk/ pcs.
S37. Green Killer
Tempura Spargel, Frischkäse, Gurken, Avocado Scheiben on Top
16€
S38. Red Rising Roll
Mango, Gurke, Frischkäse, Gurken, Avocadomit rotem Paprika ummanteln
15€
S39. Sweet Dream Roll
Tempura Paprika, Frischkäse, Gurken, Avocado Scheiben on Top
15€
SASHIMI
S40. Salmon Sashimi
6 Stk. Lachs mit Yuzu-Soja-Sauce
15€
S41. Tuna Sashimi
6 Stk. Thunfisch mit Yuzu-Soja-Sauce
17€
S42. Chu-Toro Sashimi
Bluefin Thunfischbauch Yuzu-Soja-Sauce
23€
S43. Moriawase
Verschiedene gemischte rohe Fischsorten und Yuzu-Soja-Sauce
27€
SPECIAL SUSHI
8 Stk/ pcs.
Alle Rolle werden mit Frischkäse, Mango serviert.
S60. Salmon Queen Roll
Lachs, Avocado, pikantes Lachstatar, Trüffelöl, Kresse Topping
16€
S61. Tuna King Roll
Thunfisch, Avocado, pikantes Thunfischtatar, Trüffelöl, Kresse Topping
17€
S62. Dynastie Roll
Lachs, Gurke, Frischkäse umwickelt mit Avocado, Tobiko
16€
S63. Fire Temptation roll
Panierte Garnelen, Frischkäse, Avocado umwickelt mit flambiertem Lachs oder Thunfisch
17€
S64. Surf and Turf Roll
Riesengarnelen, Avocado, Gurke, zartes Rinderfilet, schwarze Pfeffer, Unagi sauce
18€
S65. Prawn Tower Roll
Spezial Inside Out Füllung mit gebackene Japanische Garnelen in Tempura Mehl
17€
S66. M9 Delicacy
Komposition aus verschiedenem rohem Fisch - Empfehlung vom Chef
19,9€
S67. Sunset Delight Roll
Flambierter Aal, Lachs, Avocado, Gurke
20€
S68. Midnight Ocean Roll
Lachs, Shiitake, Avocado, Gurke, Tatar Lachs
19€
S69. Volcano Blossom Roll
Lachs, Thunfisch, Tatar mit Chip, Shiso, Avocado
21€
S70. Tempura Volcano Roll
Ebi Tempura, Panko, Lachs Tatar
18€
S71. Exotic Crab
6 Stk. Butterkrebs, Avocado, Mango
17€
TEMPURA SUSHI BIG ROLL
6 Stk/ pcs.
S80. Crunchy Funky
verschiedene Fischsorten bzw. Tagesfang in Schmelzkäse
15€
S81. Big Salmon
Lachs, Gurke, Avocado, Frischkäse
14€
S82. Noo Fish
Hähnchenbrust, Frühlingszwiebeln, Frischkäse
13€
S83. garnelen Roll
Garnelen, Gurke, Avocado, Frischkäse
15€
S84. Green Funky Roll
Ver. Gemüse Tempura, Frühlingszwiebeln, Frischkäse
13€
TEMPURA MINI ROLLS
8 Stk/ pcs.
S85. Sake Rolls
Lachs
11€
S86. Avo Rolls
Avocado
10€
SUSHI MENÜS
S90. M9 Green Single
6 St. Maki - 6 St. Avocado Tempura
8 St. Rolle mit Avocado ummantelt
23,9€
S91. M9 Omakase (1 Person)
6 St. Crunchy Big Roll
6 St. Maki - 2 St. Nigiri
3 St. Sashimi
26,9€
S92. M9 Omakase (bis 2 Person)
8 St. Special Roll
6 St. Nigiri - 12 St. Maki
16 St. Mini Crunchy Roll mit Guacamole Avocado
Tatar Lachs - 4 St. Sashimi
62€
S93. M9 Ryotei (Bis 4 Person)
8 St. I.O. Roll - 8 St. Special I.O.
18 St. Light Maki - 10 St. Nigiri
16 St. Mini Crunchy Roll
6 St. Crunchy Big Roll
Monomaki mit Fisch, Shiso
Sashimi
125€
Adresse
Bertoldstraße 51
79098 Freiburg im Breisgau
Tel.
0761 51467035
Öffnungszeiten
Mo. bis So.: 11:30 ~ 22:30
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Mo. bis So.: 11:30 ~ 22:30
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