NIGIRI
Reishäppchen mit verschiedenen Toppings, jeweils 2 Stück
Bite-size rice balls with various toppings, 2 pieces each
S1. Maguro
Thunfisch
6,5€
S2. Sake
Scottland Bio Lachs
6,5€
S3. Ebi
Eingelegte Tiger Garnelen
6,5€
S4. Anago
Gegrillter Süßwasseraal
6,5€
S5. Hamachi
Gelbschwanzmakrele
6,5€
S6. Maguro Tatar
Thunfisch Tatar
6,5€
s7. Sake Tatar
Lachs Tatar
6,5€
ABURI NIGIRI
Reishäppchen mit flambierten Toppings, jeweils 3 Stück
Bite-size rice balls with flambéed toppings, 3 pieces each
S10. Beef
Surimi, Avocado, Tobiko
10€
S11. Tuna Yakiniku
mit flambiertem Thunfisch und Yuzu Kosho
11€
S12. Salmon Yakini
mit flambiertem Lachs und Yuzu Kosho
11€
S13. Scallops & Truffle Suimai
Klebreis-Suimai mit flambierten Jakobsmuscheln und Trüffel
12€
MAKI
6 Stk/ pcs.
S20. Tekka
Thunfisch - Tuna
7€
S21. Sake
Scottland Bio Lachs
6,5€
S22. Ebi
Eingelegte Tiger Garnelen
7€
S23. Edo
Scottland Bio Lachs, Avocado
6,5€
S24. Maguro
Thunfisch, Avocado - tuna, avocado
7€
S25. California
Surimi, Avocado - surimi, avocado
6,5€
VEGAN MAKI
6 Stk/ pcs.
S26. Avocado
Avocado
5€
s27. Карра
Gurke
5€
s28. Asupara
Grüner Spargel
5€
S29. Mango
Mango
5€
S30. Rucola
Rucola, Frischkäse
5€
Sushi Menüs
S70. M9 Green Single
12 Vegan Maki ,8 Veggie 1-O
20€
S71. M9 Omakase (1 Person)
6 Crunchy Big Rolls ,6 Maki ,4 Nigiri
25€
S72. M9 Omakase bis 2 Personen
8 1.0 Roll ,6 Nigiri ,12 Maki ,16 Mini Crunchy Roll
60€
S73. M9 Ryotei bis 4 Personen
8 I.0 ,8 Special I.0 ,18 Light Maki ,10 Nigiri ,16 Mini Crunchy Roll ,6 Crunchy Big Roll ,Sashimi
120€
SASHIMI
S47. Salmon Sashimi
Lachs mit Yuzu-Soja-Sauce
13€
S48. Tuna Sashimi
Thunfisch mit Yuzu-Soja-Sauce
15€
S49. Chu-Toro Sashimi
Bluefin Thunfischbauch Yuzu-Soja-Sauce
21€
S50. Moriawase
Verschiedene gemischte rohe Fischsorten zusammengestellt nach bester Wahl des Sushi-Chefs und Yuzu-Soja-Sauce
22€
SPECIAL ROLLS
8 Stk/ pcs.
S50. Salmon Queen Roll
Lachs, Avocado, pikantes Lachstatar, Trüffelöl, Kresse Topping
15€
S51. Tuna King Roll
Thunfisch, Avocado, pikantes Thunfischtatar, Trüffelöl, Kresse Topping
16€
S52. Dynastie Roll
Lachs, Gurke, Frischkäse umwickelt mit Avocado, Tobiko
15€
S53. Fire Temptation roll
Panierte Garnelen, Frischkäse, Avocado umwickelt mit flambiertem Lachs oder Thunfisch
16€
S54. Garden beef roll
Rinderfilet, Tempura Spargel, Avocado, Gurke Miso-Unagi Sauce
15€
S55. Surf and Turf Roll
Riesengarnelen, Avocado, Gurke, zartes Rinderfilet, schwarze Pfeffer, Unagi sauce
16€
S56. Prawn Tower Roll
Spezial Inside Out Füllung mit gebackene Japanische Garnelen in Tempura Mehl
16€
S57. Exotic Crab
Butterkrebs, Avocado, Mango, Chilimayo
15€
S58. M9 Delicacy
omposition aus verschiedenem rohem Fisch - Empfehlung vom Chef
17€
CLASSIC INSIDE OUT
8 Stk/ pcs.
S31. Kani
Surimi, Avocado, Tobiko
10€
S32. Salmon
Bio Lachs, Avocado, Tobiko
10€
S33. Tuna
Thunfisch, Avocado, Tobiko
11€
S34. Salmon X
Bio Lachs, Frischkäse, Gurke, Sesam
11€
S35. Ebi Tempura
Knusprige Garnelen, Avocado, Frischkäse
11€
S36. Chicken
Hähnchen, Gurke, Frischkäse
10€
VEGETARISCHE
S37. Little Monk
Avocado, Frischkäse, Rucola, Möhren
9€
S38. Green Killer
Tempura Spargel, Frischkäse, Gurken, Avocado Scheiben on Top
14€
S39. Red Lady
Mango, Gurke, Frischkäse, rote Paprika, mit Avocado ummanteln
14€
TEMPURA SUSHI
BIG ROLLS 6 Stk/ pcs.
S60. Crunchy Funky
verschiedene Fischsorten bzw. Tagesfang in Schmelzkäse
13€
S61. Big Salmon
Lachs, Gurke, Avocado, Frischkäse
13€
S62. Noo Fish
Hähnchenbrust, Frühlingszwiebeln, Frischkäse
12€
TEMPURA SUSHI
MINI ROLLS 8 Stk/ pcs.
S65. Sake Rolls
Lachs
9,5€
S66. Avo Rolls
Avocado
9€
Adresse
Bertoldstraße 51
79098 Freiburg im Breisgau
Tel.
0761 51467035
Öffnungszeiten
Mo. bis So.: 11:30 ~ 22:30
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Mo. bis So.: 11:30 ~ 22:30
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